Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Semana passada fomos convidados para o último fim de semana da mansão alugada por nossos amigos Mario e Christina, em Correas, distrito de Petrópolis-RJ. Findo o ciclo olímpico,…
Ler a coluna →Os comentários sobre a coluna da semana passada (Crítico x Sommelier) funcionaram como um alerta: alguns leitores sugeriram um novo texto que explicasse, melhor, os termos usados no…
Ler a coluna →Assim como nos esportes, o mundo do vinho é muito competitivo. Em lugar de torcedores, fanáticos ou não, em cada modalidade esportiva, vamos encontrar enófilos que defendem com…
Ler a coluna →Continuamos no espírito olímpico, desta vez propondo uma harmonização bem diferente: que vinho vamos degustar para celebrar as vitórias nas diversas modalidades olímpicas? Imagens dos vencedores jorrando Champanhe…
Ler a coluna →Desejar a boa saúde de alguém ao se beber o primeiro gole de um vinho ou outra bebida alcoólica é uma tradição muito antiga. Existem diversas narrativas relatando…
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