Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Em algum momento da história dos vinhos, jarras ou garrafas decantadoras foram acessórios considerados essenciais. Naquele tempo, os vinhos não eram tão límpidos, como hoje, e sua elaboração…
Ler a coluna →Existe uma boa razão para abordarmos os vários aspectos sugeridos no título acima. Está ficando muito complicado administrar todas estas “proibições” criadas a partir de diversas descobertas, científicas…
Ler a coluna →Recentemente, recebemos a boa notícia relatando a implementação de mais uma Indicação de Procedência para os nossos vinhos. Desta vez, a região agraciada foi o Sul de Minas,…
Ler a coluna →Prezados leitores. Antes de entrar no tema da semana, temos um pedido muito especial. Já está aberta a “Consulta Pública” para o projeto de lei 3594/2023, que propõe…
Ler a coluna →Quem aprecia um bom vinho sabe que, tradicionalmente, existem três tipos de taças: para tintos, para brancos e para espumantes. Nada de errado nisto, cada uma tem um…
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