Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Mais uma tradição italiana para as festas de fim de ano. Na verdade, são duas, a lentilha e o Codeguim, uma enorme linguiça feita com a pele e…
Ler a coluna →A mesa de Natal dos brasileiros é uma verdadeira celebração das diversas culturas que ajudaram a construir a nossa nação. Abraçamos, sem muita cerimônia, tradições portuguesas, espanholas, italianas,…
Ler a coluna →Um grande amigo e eventual colaborador deste blog, P.A.S., nos propôs uma interessante questão: “Ainda seria possível degustar algum vinho obtido de vinhas pre-filoxera, para comparar com os…
Ler a coluna →Embora seja uma das bebidas alcoólicas mais tradicionais, principalmente nos aspectos relativos à sua forma de elaboração, o vinho muda constantemente de aparência apresentando, a cada safra, novas…
Ler a coluna →Uma grande mudança está ocorrendo no cenário dos vinhos, principalmente na Europa, berço desta deliciosa bebida. Alguns especialistas entendem que é uma crise, cíclica, pois já ocorreu anteriormente.…
Ler a coluna →