Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Existem as uvas nobres, as icônicas, as emblemáticas e as complicadas: a Baga é uma delas! Faz parte de um especialíssimo grupo ao qual se juntam a Nebbiolo…
Ler a coluna →Estas três uvas brancas fazem um “blend” notável, digno de figurar em qualquer enciclopédia sobre vinhos no capítulo dos espumantes. Para quem aprecia, este particular tipo de vinho,…
Ler a coluna →Aristóteles afirmava que “a dúvida é o princípio da sabedoria”. Com um pouco de razão, podemos aplicar à nossa situação facilmente, afinal, quem já não ficou num dilema…
Ler a coluna →Realizou-se entre os dias 7 e 9 de agosto a 4ª edição do Brazil International Olive Oil Competitition (BRAZIL iOOC), simultaneamente, na Quinta da Pacheca, em Lamego, Portugal…
Ler a coluna →Que tal aprender sobre vinhos e se divertir ao mesmo tempo? Esta é a proposta deste texto: como fazer uma degustação comparativa, sem formalidades, sem termos complexos, num…
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