Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova coluna toda semana, safra 2011.
Na semana passada, falamos de espumantes e lembranças para os amigos. Abrimos a coluna de hoje com um presente para a família. Vamos para a cozinha, vestimos o…
Ler a coluna →A grande diferença entre os profissionais do vinho e os enófilos de fim de semana, está no fato de que, os primeiros, fazem degustações didáticas, periodicamente, como uma…
Ler a coluna →A coluna desta semana não é sobre de bebedores de vinho idosos. Vamos falar de vinhos envelhecidos e por que um dia vocês vão querer experimentar um. E…
Ler a coluna →De vinhos leves a vinhos encorpados O fator predominante para dar peso a um vinho é o seu teor alcoólico, item declarado em todos os rótulos, portanto, indicação…
Ler a coluna →O leitor seria capaz de afirmar qual o vinho da última ceia? Tinto, com certeza. Já a casta… Há diversas teorias. O vinho tinto foi o primeiro a…
Ler a coluna →