Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Existe um antigo ditado popular que trata da única certeza da vida – a de que um dia não estaremos mais por aqui. Não há como negar. Mas…
Ler a coluna →O leitor seria capaz de afirmar qual o vinho da última ceia? Tinto, com certeza. Já a casta… Há diversas teorias. O vinho tinto foi o primeiro a…
Ler a coluna →Fortificados? Será que alguém construiu uma fortaleza só para guardar vinhos? Vamos deixar todos com curiosidade, mas não existe nenhuma muralha em torno dos vinhos fortificados. Só por…
Ler a coluna →Um dos conhecimentos mais importantes é saber ler um rótulo. De acordo com as diferentes legislações dos países produtores, informações relevantes devem ser impressas de modo claro, permitindo…
Ler a coluna →Uma das tarefas básicas para se degustar um bom caldo é escolher bem as ampolas. Isto significa, no jargão do enófilo, que vamos às compras. Enófilo? Não é…
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