Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Recentemente, fomos bombardeados com uma boa campanha de marketing anunciando o 1º vinho brasileiro produzido por Inteligência Artificial, um corte das castas Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot e Teroldego,…
Ler a coluna →Tudo na vida tem uma origem e os Enochatos não são uma exceção. O vinho, desde os tempos bíblicos, é uma bebida do dia a dia. Sempre fez…
Ler a coluna →A Cave Nacional, uma empresa especializada em vinhos brasileiros aqui no Rio de Janeiro, promove regularmente degustações comparativas muito interessantes. Nesta oportunidade, prepararam um “flight” com vinhos elaborados…
Ler a coluna →A pauta do dia bem que poderia ser a famosa macarronada da Mama. Mais do que isto, este alimento composto de farinha, água e algumas vezes ovos, se…
Ler a coluna →Vinhos tintos, com certeza, diriam muitos. Será? Questionariam uns poucos enófilos. Não vamos comprar esta briga, vinhos tintos dominam esta cena, principalmente se a harmonização for com cortes…
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