Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Isto muda tudo, pelo menos aqui no Rio de Janeiro onde está localizada a redação deste site. Poder degustar um belo tinto, encorpado, aromático, saboroso, acompanhado de iguarias…
Ler a coluna →Finalmente! Depois de quase 2 anos afastados, o grupo tomou coragem e se reuniu. Foi ótimo, muita coisa para conversar e se divertir, colocar nossos espíritos em ordem.…
Ler a coluna →Chocolate ou vinho? Vinho, é claro! Alguma preferência? Espumantes! Napoleão afirmava sobre o Champagne: “merecida nas vitórias, necessária nas derrotas”. Nem todos são fãs de vinhos borbulhantes, neste…
Ler a coluna →Concursos são ótimas fontes de informação para os enófilos. Há uma infinidade deles, alguns muito mambembes e outro duríssimos e considerados imparciais, como o International Wine Challenge (IWC).…
Ler a coluna →Depois do sacarrolhas, o decantador talvez seja o acessório mais importante de um enófilo que realmente aprecia bons vinhos. Ao mesmo tempo, é a ferramenta menos compreendida e…
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