Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Qualquer um dos nomes acima tem o mesmo significado: um vinho elaborado a partir uma mistura de diferentes tipos de uvas ou de vinificações em tinto, branco ou…
Ler a coluna →Recentemente prestei uma consultoria para um evento gastronômico sugerindo alguns vinhos para serem degustados. A harmonização mais importante deveria contemplar o prato principal, escalopes de filet ao molho…
Ler a coluna →Um velho jargão já dizia “Ano novo, vida nova”, geralmente seguido de alguns conselhos ou promessas para ter sucesso a partir da virada do ano. Para não quebrar…
Ler a coluna →Mais uma denominação? Tintos, Rosés, Brancos, Espumantes, Doces, Fortificados e Laranjas? Tem laranja neste vinho? Resposta única para as três questões: Não! Uma nova…
Ler a coluna →Não se discute que Argentina e Chile são os dois grandes produtores de vinhos da América do Sul. Uruguai e Brasil ainda estão num degrau abaixo quando se…
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