Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Estas três uvas brancas fazem um “blend” notável, digno de figurar em qualquer enciclopédia sobre vinhos no capítulo dos espumantes. Para quem aprecia, este particular tipo de vinho,…
Ler a coluna →Aristóteles afirmava que “a dúvida é o princípio da sabedoria”. Com um pouco de razão, podemos aplicar à nossa situação facilmente, afinal, quem já não ficou num dilema…
Ler a coluna →Realizou-se entre os dias 7 e 9 de agosto a 4ª edição do Brazil International Olive Oil Competitition (BRAZIL iOOC), simultaneamente, na Quinta da Pacheca, em Lamego, Portugal…
Ler a coluna →Que tal aprender sobre vinhos e se divertir ao mesmo tempo? Esta é a proposta deste texto: como fazer uma degustação comparativa, sem formalidades, sem termos complexos, num…
Ler a coluna →Quem chamou a atenção para este tema foi um amigo e eventual colaborador, Pedro Arthur Sant’Anna: enviou um destes vídeos que correm na internet, mostrando como sacar a…
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