Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Muito se discute sobre o poder de alguns compostos do vinho, entre eles o Resveratrol, de contribuírem significativamente para melhorar a saúde dos apreciadores desta bebida. A famosa…
Ler a coluna →Este nome meio complicado, no título, é uma das mais novas áreas da ciência, que estuda a relação de aromas e sabores com o nosso cérebro. Especificamente, busca…
Ler a coluna →Da mesma maneira que ganhamos rugas e cabelos brancos com a idade, os nossos sentidos também experimentam perdas. A nossa habilidade de perceber aromas ou a sensibilidade para…
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