Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
No jargão dos vinhateiros, “corte” significa um vinho que foi elaborado a partir da mistura de duas ou mais vinificações, ou um vinho que foi produzido numa co-fermentação…
Ler a coluna →Um grande amigo e eventual colaborador deste blog, P.A.S., nos propôs uma interessante questão: “Ainda seria possível degustar algum vinho obtido de vinhas pre-filoxera, para comparar com os…
Ler a coluna →Algumas castas viníferas são consideradas tão importantes que acabam sendo celebradas numa data especial do nosso calendário. Se fôssemos comemorar todas elas não haveria datas suficientes. Ter um…
Ler a coluna →A Cave Nacional, uma empresa especializada em vinhos brasileiros aqui no Rio de Janeiro, promove regularmente degustações comparativas muito interessantes. Nesta oportunidade, prepararam um “flight” com vinhos elaborados…
Ler a coluna →Uma das primeiras lições sobre vinhos nos explica que existem taças, bem diferentes, para vinhos brancos e para vinhos tintos. As taças para tintos são maiores e mais…
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