Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Vinhos são bebidas muito versáteis. Você pode simplesmente abrir uma garrafa e degustá-la com os amigos ou acompanhando uma bela refeição. Ao final, tudo se resumirá a gostar…
Ler a coluna →Taninos são polifenóis, compostos químicos naturais de origem vegetal. Em determinadas plantas, funcionam como uma defesa contra predadores. Eles não têm aroma ou sabor. Ao entrarem em contato…
Ler a coluna →Ao longo destes 15 anos de vida da nossa coluna semanal, ganhamos leitores, amigos e colaboradores. Um dos mais assíduos, RSJ, esteve recentemente de férias na Alemanha, onde…
Ler a coluna →Há quem prefira os varietais, outros preferem os vinhos de corte. Justiça seja feita, alguns dos vinhos mais famosos e desejados são elaborados com, pelo menos, duas castas,…
Ler a coluna →Vinhos franceses sempre foram a referência do mercado, mas entender seus rótulos pode gerar curiosas confusões. A norma francesa adota o nome da região produtora, em lugar das…
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