Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Estas três uvas brancas fazem um “blend” notável, digno de figurar em qualquer enciclopédia sobre vinhos no capítulo dos espumantes. Para quem aprecia, este particular tipo de vinho,…
Ler a coluna →Vinho de corte, blend, assemblage ou coupage são diferentes denominações para um mesmo produto: um vinho produzido com mais de uma casta. Alguns dos vinhos mais famosos do…
Ler a coluna →Este tema é uma questão fundamental para aqueles que realmente desejam compreender o mundo dos vinhos. Uma simples divisão entre dois continentes, inicialmente, que mais tarde foi ampliada…
Ler a coluna →São apenas seis, três tintas e três brancas. Cinco são francesas e uma, alemã: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Riesling. Fica uma grande questão:…
Ler a coluna →Parafraseando o personagem Pedro Pedreira, da eterna Escolinha do Prof. Raimundo: “Há controvérsias” … E não são poucas! Tudo teria começado em 2009 no Napa Valley, EUA, uma…
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