Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
José Peñín é o mais prolífico escritor sobre temas vitivinícolas na língua espanhola e autor do principal guia vinícola espanhol, que leva o seu nome. Muito respeitado por…
Ler a coluna →As Combinações Clássicas Algumas são mais que conhecidas. Nem por isto podem ser consideradas como definitivas. Haverá, sempre, uma nova harmonização a ser descoberta. Então, experimente! Peixes e…
Ler a coluna →De vinhos leves a vinhos encorpados O fator predominante para dar peso a um vinho é o seu teor alcoólico, item declarado em todos os rótulos, portanto, indicação…
Ler a coluna →O leitor já está imaginando que a coluna desta semana será sobre Escola de Samba, afinal, Harmonia é um dos quesitos julgados no espetacular desfile, definido…
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