Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Observar, girar, cheirar, provar e saborear é uma forma, simplificada, de traduzir e adaptar uma expressão usada em países de língua inglesa, “five S”, que funciona como uma…
Ler a coluna →A notícia não é nova: algumas garrafas do famoso Château Petrus foram passar uma temporada no espaço e já retornaram, até onde se sabe, sem problemas. O que…
Ler a coluna →Uma das virtudes mais apregoadas pela turma que produz vinhos naturais, sobre a ausência de sulfitos na sua composição impedir as famosas dores de cabeça, está caindo por…
Ler a coluna →Compramos um vinho e no contrarrótulo encontramos uma descrição como esta: “Expressão floral muito fina e elegante no aroma, muitas notas de bergamota e violetas, tudo com muita…
Ler a coluna →Numa das boas confrarias das quais participei houve uma cisão por conta da grande diferença de qualidade entre os vinhos levados pelos confrades. Dois grupos se formaram: aqueles…
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