Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
A questão que nos foi proposta era um pouco mais sofisticada: “O que é um Prosecco Satèn?”. Para não deixar nenhuma dúvida, vários esclarecimentos são necessários, o primeiro…
Ler a coluna →Vinho Verde e o “life style” carioca é uma destas combinações que, no imaginário de muitos, é perfeita. Mais uma vez fomos brindados com um excelente evento dedicado…
Ler a coluna →Para muitos apreciadores do vinho, estas duas palavras seriam sinônimos. Quase! No jargão dos vinhateiros, são dois processos, muitas vezes complementares, necessários à elaboração de um vinho. Existem…
Ler a coluna →Num recente encontro para degustar vinhos, na abertura, servimos um belo Madeira, o Blandy’s 5 anos, Verdelho, demi-sec. Normalmente, o vinho inicial é um branco, seja tranquilo ou…
Ler a coluna →Todos conhecemos as “uvas nobres”. Para quem não se lembra, é um pequeno grupo, composto atualmente por sete castas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc…
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