Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Uma das boas práticas que um bom Enófilo deve seguir, antes de degustar um vinho, é examinar a cor, sentir os aromas e, se tudo estiver ok, degustar…
Ler a coluna →O berço da maioria das castas usadas na vinificação é o Velho Continente. Muitas se espalharam por todos os lados, transcendendo suas origens. Alguns nomes são bem conhecidos,…
Ler a coluna →Não é exatamente uma regra, mas tem alguns vinhos que podem ser facilmente identificados pelo estilo de suas garrafas. Aqui estão dois exemplos muito fáceis e bem conhecidos…
Ler a coluna →Registros arqueológicos nos mostraram que vinho já era produzido há mais de 6.000 anos antes de Cristo. Mas, e os rótulos? Não são tão antigos assim. Os primeiros…
Ler a coluna →Uma resposta, cheia de ironias, poderia ser algo como “manusear bem um sacarrolhas”. Com o advento das tampas de rosca, a brincadeira fica meio sem graça. O famoso…
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