Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
O tradicionalíssimo Fondue de Queijo é considerado o prato nacional da Suíça. Uma cativante mistura de queijos, como Gruyère e Emmental, com vinho branco e alguns temperos, pacientemente…
Ler a coluna →Considerada como uma das 7 maravilhas gastronômicas de Portugal (*), esta iguaria tem origens muito antigas e humildes. Os primeiros registros desta receita tem raízes no Século XV…
Ler a coluna →Quase um senso comum, os produtores de vinho têm no seu leque de opções pelo menos três tipos de vinhos: um de “entrada”, geralmente jovem e pronto para…
Ler a coluna →Com a chegada das temperaturas mais amenas, é hora de tirar aqueles vinhos esquecidos no fundo da adega e desfrutá-los na boa companhia de amigos e com petiscos…
Ler a coluna →Antes de retornar para o Rio de Janeiro, ainda tivemos bastante tempo para desfrutar as delícias oferecidas por esta adorável cidade, sejam elas voltadas para o forte turismo…
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