Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Vinhos fortificados formam uma categoria muito especial e ampla dentro do “eno universo”. Já mencionamos, em outro artigo deste blog, que alguns deles podem ser enquadrados, também, na…
Ler a coluna →Muita gente, principalmente no nosso país, torce o nariz para este tipo de vinho, muito por conta do vinho de garrafão, “suave”. Não é sobre este tipo de…
Ler a coluna →“Todo Champagne é um vinho espumante, mas nem todo espumante é um Champagne.” Esta é uma afirmação que todos os apaixonados por vinhos têm que lembrar, para sempre.…
Ler a coluna →Tinto ou branco? Rosado é a melhor escolha, com um branquinho, como segunda opção. Espumantes também devem ser considerados, mas a logística deve ser o principal fator a…
Ler a coluna →Mais uma tradição italiana para as festas de fim de ano. Na verdade, são duas, a lentilha e o Codeguim, uma enorme linguiça feita com a pele e…
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