Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Um bom vinho começa no vinhedo. Esta é uma das grandes verdades dentro deste nosso universo. Lembrando os tempos das aulas de matemática, existe um importante “corolário”: um…
Ler a coluna →Em algum momento da história dos vinhos, jarras ou garrafas decantadoras foram acessórios considerados essenciais. Naquele tempo, os vinhos não eram tão límpidos, como hoje, e sua elaboração…
Ler a coluna →Existe uma boa razão para abordarmos os vários aspectos sugeridos no título acima. Está ficando muito complicado administrar todas estas “proibições” criadas a partir de diversas descobertas, científicas…
Ler a coluna →Recentemente, recebemos a boa notícia relatando a implementação de mais uma Indicação de Procedência para os nossos vinhos. Desta vez, a região agraciada foi o Sul de Minas,…
Ler a coluna →Prezados leitores. Antes de entrar no tema da semana, temos um pedido muito especial. Já está aberta a “Consulta Pública” para o projeto de lei 3594/2023, que propõe…
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