Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Existiria um grande vinho fora do Velho Continente, mais especificamente, fora de Bordeaux? Quem tem esta resposta é um dos maiores enólogos de sua geração, Michel Rolland, o…
Ler a coluna →Recentemente, fomos bombardeados com uma boa campanha de marketing anunciando o 1º vinho brasileiro produzido por Inteligência Artificial, um corte das castas Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot e Teroldego,…
Ler a coluna →Tudo na vida tem uma origem e os Enochatos não são uma exceção. O vinho, desde os tempos bíblicos, é uma bebida do dia a dia. Sempre fez…
Ler a coluna →A Cave Nacional, uma empresa especializada em vinhos brasileiros aqui no Rio de Janeiro, promove regularmente degustações comparativas muito interessantes. Nesta oportunidade, prepararam um “flight” com vinhos elaborados…
Ler a coluna →A pauta do dia bem que poderia ser a famosa macarronada da Mama. Mais do que isto, este alimento composto de farinha, água e algumas vezes ovos, se…
Ler a coluna →