Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Algumas castas viníferas são consideradas tão importantes que acabam sendo celebradas numa data especial do nosso calendário. Se fôssemos comemorar todas elas não haveria datas suficientes. Ter um…
Ler a coluna →Não era um costume nosso. Importamos o “Halloween” e o abrasileiramos. Uma festa que, na versão original, era mais dirigida para as crianças. Aqui virou brincadeira de gente…
Ler a coluna →Existiria um grande vinho fora do Velho Continente, mais especificamente, fora de Bordeaux? Quem tem esta resposta é um dos maiores enólogos de sua geração, Michel Rolland, o…
Ler a coluna →Recentemente, fomos bombardeados com uma boa campanha de marketing anunciando o 1º vinho brasileiro produzido por Inteligência Artificial, um corte das castas Marselan, Cabernet Sauvignon, Merlot e Teroldego,…
Ler a coluna →Tudo na vida tem uma origem e os Enochatos não são uma exceção. O vinho, desde os tempos bíblicos, é uma bebida do dia a dia. Sempre fez…
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