Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
A Cave Nacional, uma empresa especializada em vinhos brasileiros aqui no Rio de Janeiro, promove regularmente degustações comparativas muito interessantes. Nesta oportunidade, prepararam um “flight” com vinhos elaborados…
Ler a coluna →A pauta do dia bem que poderia ser a famosa macarronada da Mama. Mais do que isto, este alimento composto de farinha, água e algumas vezes ovos, se…
Ler a coluna →Sim! O vinho precisa respirar, todos eles, tintos, brancos, rosados, laranja, espumantes e fortificados. Alguns mais, outros menos. Não é nada complicado e nem precisamos de acessórios de…
Ler a coluna →Guardar ou colecionar vinhos é uma daquelas atividades que ficam no limite entre ser um enorme prazer ou uma grande dor de cabeça. Num primeiro momento parece muito…
Ler a coluna →Uma das primeiras lições sobre vinhos nos explica que existem taças, bem diferentes, para vinhos brancos e para vinhos tintos. As taças para tintos são maiores e mais…
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