Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Recentemente, um dos pares desta coluna recebeu a imagem, acima, em uma de suas redes e achou curioso. Ato contínuo, encaminhou para a redação da coluna com a…
Ler a coluna →Esta é uma dúvida bastante frequente, seja na hora de uma compra ou naquele momento em que redescobrimos uma garrafa perdida no fundo da adega. Os mais aventureiros…
Ler a coluna →Quando se fala em acidez no vinho, a primeira ideia nos remete a frutas cítricas muito azedas ou aquela desagradável sensação de queimação no estômago. Nada poderia estar…
Ler a coluna →Esta lista começou lá em 2012 quando o finado IBRAVIN engendrou uma manobra para criar cotas de importação para vinhos estrangeiros, achando que isso beneficiaria os produtores nacionais.…
Ler a coluna →Vinhateiros nunca tiveram vida fácil: a concorrência é enorme, a variedade de uvas se aproxima de números astronômicos e a cada dia novas técnicas de vinificação são usadas.…
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