Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Para produzir vinho, as uvas têm que ser esmagadas, prensadas, amassadas, enfim, precisam passar por um processo que rompam as peles dos bagos e liberem o suco, para…
Ler a coluna →Recentemente, um produtor inglês de espumantes, Chapel Down, promoveu, em Champagne, França, uma degustação comparativa entre o seu Brut e um conhecido similar francês. O resultado foi surpreendente.…
Ler a coluna →Que tal aproveitar esta simpática data para fazer algo bem diferente? E não importa quem seja o expert em vinhos, que deseja fazer bonito para a sua mais…
Ler a coluna →“Gotas Divinas” é o título de uma série televisiva, apresentada pelo canal, por assinatura, Apple TV +. Muito interessante para os que apreciam um bom vinho. O enredo…
Ler a coluna →Desenvolver o nosso paladar a ponto de conseguir identificar as diferentes castas, por seus aromas e sabores, é uma das metas mais prazerosas e difíceis de se conquistar.…
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