Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Pode parecer estranho, mas o vinho não é, necessariamente, um produto estritamente vegetariano e menos ainda vegano, uma filosofia de vida que vai muito além de uma dieta…
Ler a coluna →Na recente viagem a Mendoza, foi possível constatar alguns fatos sobre a relação do consumidor brasileiro com o vinho. Em linhas gerais, a nossa cultura sobre esta bebida…
Ler a coluna →Uma resposta adequada seria: “não se deve fazer isto”. Mas o que fazer quando já existem vinhos próprios para serem resfriados com pedras de gelo, um modismo que,…
Ler a coluna →Dizia uma antiga professora: “Quem acertar a resposta ganha um doce da Colombo”! A casta, em questão, é a uva Palomino e o vinho, o Jerez, um dos…
Ler a coluna →Pertencer a uma confraria ou mesmo organizá-la é quase uma certeza na vida de um Enófilo de boa cepa. Nada melhor que degustar um belo rótulo na companhia…
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