Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Melquior, Baltasar e Gaspar ofereceram o que simbolizava a riqueza, a fé e a imortalidade. Deste gesto nasceu a tradição de trocar presentes no Natal. O vinho não…
Ler a coluna →Dentre as muitas regras “não escritas” que existem no mundo do vinho, uma diz sobre o vinho na cozinha: use o mesmo vinho que você vai beber. Simples,…
Ler a coluna →Para quem ainda não sabe, IP significa Indicação de Procedência, DO significa Denominação de Origem. Recentemente, o Instituto Nacional de Propriedade Industrial regulamentou duas novas Indicações Geográficas (IG):…
Ler a coluna →A resposta é um retumbante não! Existem inúmeras maneiras de se classificar os espumantes: pela origem, pelo método de elaboração, pelas castas empregadas e até pela quantidade de…
Ler a coluna →O fim de ano já está chegando e organizar as comemorações passa ser a palavra de ordem. Além da mesa farta, não podem faltar boas bebidas, entre elas,…
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