Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
O texto da semana passado gerou comentários mais preocupados com a possibilidade de vinificar em casa do que com o tema central. Dois leitores usaram a expressão da…
Ler a coluna →Já passou pela cabeça de muitas pessoas algo como ir ao mercado, comprar alguns quilos de uvas e tentar fazer um vinho, em casa. Pode até resultar num…
Ler a coluna →Os comentários sobre a coluna da semana passada (Crítico x Sommelier) funcionaram como um alerta: alguns leitores sugeriram um novo texto que explicasse, melhor, os termos usados no…
Ler a coluna →Assim como nos esportes, o mundo do vinho é muito competitivo. Em lugar de torcedores, fanáticos ou não, em cada modalidade esportiva, vamos encontrar enófilos que defendem com…
Ler a coluna →Continuamos no espírito olímpico, desta vez propondo uma harmonização bem diferente: que vinho vamos degustar para celebrar as vitórias nas diversas modalidades olímpicas? Imagens dos vencedores jorrando Champanhe…
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