Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Aprender sobre vinhos conhecendo a etimologia dos termos mais usados neste universo é uma das interessantes formas de se tornar um conhecedor respeitado. Sommelier ou Escanção significam a…
Ler a coluna →Qualquer dicionário vai explicar que Enófilo é quem aprecia e estuda vinhos. Mais que um apreciador comum, é alguém que tem por hábito, entre outras coisas, anotar o…
Ler a coluna →O tema desta coluna é inspirado na questão colocada pelo leitor João Carlos Cavalcante: “Tenho uma curiosidade que surgiu num papo com amigos. Você já teve conhecimento de…
Ler a coluna →Um dos mais assíduos leitores desta coluna, Sergio Pirilo, de Vitória, ES, colocou uma interessante questão, a propósito dos temas Outras Castas Sul Americanas e Sobre o Nome…
Ler a coluna →Existem diversos críticos de vinhos, quase que um para cada tipo de gosto pessoal. Recentemente mencionamos Stephen Tanzer, que enfatiza a “finesse” de um vinho em suas análises.…
Ler a coluna →