Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Qualquer um dos nomes acima tem o mesmo significado: um vinho elaborado a partir uma mistura de diferentes tipos de uvas ou de vinificações em tinto, branco ou…
Ler a coluna →Recentemente prestei uma consultoria para um evento gastronômico sugerindo alguns vinhos para serem degustados. A harmonização mais importante deveria contemplar o prato principal, escalopes de filet ao molho…
Ler a coluna →Um interessante comentário do leitor Antônio Daniel, de Salvador BA, foi o ponto de partida da coluna desta semana. Reproduzo a seguir: “Existem vinhos tintos doces de…
Ler a coluna →Chamou a nossa atenção uma dúvida comum de alguns leitores sobre a diferença entre Vinho do Porto e Vinho do Douro. Embora este blog sobre vinhos nunca…
Ler a coluna →Não sei se influenciado por minha recente visita a Portugal, mas fiquei emocionado quando vi o resultado da lista de 100 melhores vinhos de 2014, publicada pela respeitada…
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