Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
Um dos grandes prazeres de um enófilo é levar uma de suas “raridades” para desfrutar com os amigos, num restaurante. O que deveria ser um ato normal e…
Ler a coluna →Em poucos dias, exatamente no segundo domingo do mês de maio, comemoraremos o Dia das Mães, uma data festiva com uma curiosa história. Tudo começa na América do…
Ler a coluna →O velho debate sobre rolhas e tampas de rosca ganhou novos contornos que podem mudar, significativamente, os conceitos habitualmente discutidos. Primeiro um pouco de história, afinal, vinho, além…
Ler a coluna →Nossa aventura final, na Itália, foi participar da “Martini Experience”, uma agradável visita à fábrica deste conhecido Vermute, que fica nos arredores de Turim, região do Piemonte. Para…
Ler a coluna →A uva Nebbiolo é a verdadeira rainha do Piemonte. Está plantada por todos os lados, até onde a vista alcança. A visão destes intermináveis vinhedos é impactante. As…
Ler a coluna →