Categoria: O mundo dos vinhos

Uma nova crônica toda semana, desde 2011.

O que significa Equilíbrio no vinho?

Escrever sobre vinhos implica em utilizar o jargão próprio desta área. Algumas palavras podem soar enigmáticas enquanto outras, comuns no uso coloquial, podem confundir. Equilíbrio é uma destas.…

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Devemos respeitar as regras estabelecidas no mundo do vinho?

Existem inúmeras destas regrinhas, muitas se misturam com lendas e outras até que têm sua lógica ou origem bem confirmada. São tantas que acabaram criando outra categoria de…

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Degustações clássicas e Master Class

No início do mês de junho, deste ano, aconteceu aqui no Rio de Janeiro o megaevento, Vinhos de Portugal, repleto de opções para degustar e aprender sobre os…

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Não basta degustar um vinho, tenha uma experiência.

Certas coisas da vida passam quase despercebidas. Degustar um vinho, definitivamente, não é uma delas. Provar um vinho pode ir do trivial ao mais sofisticado ato, envolvendo recursos…

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Famiglia Boroto e suas Gotas Divinas

Quem poderia imaginar que partindo de um mangá japonês, que deu origem a uma das mais divertidas séries de televisão, Gotas Divinas, chegaríamos na colonia de São Caetano,…

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