Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
A verdadeira grande uva branca, a germânica Riesling, acaba passando despercebida, por este e por outros fatores. Começamos por seu nome, quase sempre pronunciado de forma errada. A…
Ler a coluna →Respondam com sinceridade: estamos consumindo um gole de álcool ou uma taça de vinho? Se você é um daqueles que acredita que moléculas alcoólicas são todas iguais, estão…
Ler a coluna →Há quem considere ter ‘um vinho de cabeceira’ um rito de passagem, obrigatório, no universo vínico. Já outros acham que isto é desnecessário. Em nossa existência, elegemos várias…
Ler a coluna →Estas são as famosas Talhas, que voltaram a ser utilizadas na produção de vinhos na região do Alentejo (não conheço o cavalheiro da foto, serve, apenas, como referência…
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