Crônicas semanais sobre o mundo do vinho
Uma nova crônica toda semana, desde 2011.
O tópico da semana passada movimentou bem os meios de comunicação da nossa coluna. Não era minha intenção seguir neste tema, pelo menos agora, mas as mensagens recebidas…
Ler a coluna →Dia 21 de setembro estarei ministrando um curso de Introdução ao Mundo do Vinho, na Maison du Chef. São poucas vagas, reserve logo a sua, pelo e-mail:…
Ler a coluna →Todo Enófilo que se preze tem, como meta, degustar um rótulo mítico e por isto mesmo caro. Um estudo recente pode demonstrar que nem sempre estamos saboreando ‘do…
Ler a coluna →Recentemente reencontramos um antigo parceiro de nossa coluna, o sempre dinâmico Rômulo Bittencourt, da Vina Brasilis, representante dos excelentes vinhos catarinenses da Vinícola Santa Augusta. O encontro aconteceu…
Ler a coluna →Quem mergulha no mundo dos vinhos acaba descobrindo um folclore todo particular. São histórias e lendas tão interessantes e plausíveis que de forma quase natural viram verdades eternas…
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