Antes, durante e depois.

Muita coisa está mudando durante este período de isolamento social. O leque é bem amplo, começando por tarefas domésticas que nunca pensamos fazer, passa por novos hábitos alimentares e chegando na nossa adega e no modo como estamos degustando os vinhos de sempre e como vamos repor nosso estoque.

Muitos amigos estão pedindo ajuda para comprar vinhos on line, o que, para muitos, é uma nova experiência bem diferente do que estão habituados, por exemplo, entrar numa loja e pesquisar, demoradamente, o que vai adquirir. Um ritual que faz parte do prazer de beber um bom vinho.

A compra não presencial é fria, sem graça, baseada numa descrição tipo bula de remédio. Some-se a isto, a dificuldade de encontrar aqueles rótulos que são os nossos “portos seguros”.

As atuais condições da economia nos impõem mais uma dificuldade: preços totalmente fora do padrão. Nunca a famosa relação custo x benefício foi tão relevante.

Sempre há boas alternativas. Serão ainda melhores se adotarmos uma pequena mudança de atitude, deixando o espírito aberto para a experimentação.

Por exemplo; vinhos naturais; Merlot em lugar de Cabernet Sauvignon; Garnacha em vez de Tempranillo. Estas são apenas poucas sugestões. Há muito mais castas, tipos de vinhos e vinificações a serem provadas e comprovadas.

Pensem nas uvas exclusivas de Portugal ou da Itália só para ter uma pequena ideia do mundo que poderá ser descortinado a partir disso.

Que tal deixar, definitivamente, sua zona de conforto?

Não sabemos ao certo quando estas restrições vão ser flexibilizadas ou suprimidas por completo. Todos estamos cheios de esperança e vontade que isto acabe o mais cedo possível.

Só depende de nós, da atitude de cada um. Não pensem só em vocês, pensem na coletividade.

Uma coisa é certa, quando isto acabar, uma grande comemoração se fará necessária, obrigatória, indispensável. Usando um termo bem antigo, um grande “happening”.

Para aumentar as expectativas, esta coluna propõe a seguinte questão:

Que vinho você vai beber na sua comemoração?

Se puder, responda nos comentários desta coluna.

Algumas ideias:

– Espumante, talvez um Champagne;

– Um tinto ou um branco, muito caro, e que nunca provei;

– Vou reunir uma turma para degustar meu melhor vinho;

– Vou tomar 1 garrafa sozinho e no escuro…

Interessante seria pensar, também, no que você não consumiria.

Exemplo?

Pastel do chinês da esquina…

Muita saúde e bons vinhos.