Categoria: Eventos (Page 8 of 12)

Numa recente reunião enológica, alguém comentou sobre a importância das famosas “uvas emblemáticas”, como um atestado de qualidade para os vinhos de diversos países que se apoiam nesta estratégia de mercado.

Isto nem sempre é verdadeiro, e talvez nem seja o melhor caminho para países produtores do Novo Mundo. O Zinfandel norte-americano, o Carménère chileno, o Tannat uruguaio e o inconfundível Malbec argentino, já estão perto de atingir, ou já atingiram seu potencial como vinhos varietais.

Novos caminhos precisam ser descobertos.

Vinhos de corte são os ícones do Velho Mundo, Bordeaux se destacando indiscutivelmente e influenciando Enólogos de todos os cantos do mundo com o estilo do Corte Bordalês.

Misturar vinhos não é uma tarefa simples, envolve ciência e uma boa dose de arte ou intuição. Não é, e nunca será, um produto de laboratório. Tudo que a tecnologia pode oferecer se limita aos níveis alcoólicos, Ph, taninos, acidez e outras características físicas e químicas.

Para que surja um vinho de sucesso o Enólogo é desafiado constantemente num processo que começa com a escolha do ponto de colheita de cada cepa, sua fermentação e amadurecimento, para finalmente entrar na etapa de dosagem, o que será feito em múltiplas combinações e provas até se atingir o resultado esperado ou ficar bem perto disto.

Muito conhecimento e sensibilidade são exigidos aqui. As comparações são obrigatórias e vão servir de referência para o resultado final.

No início deste ano, foi realizado, em Mendoza, o 1º encontro dos Master Blenders Argentinos, uma grande prova de degustação dirigida unicamente para vinhos cortados, que buscava responder algumas questões e desbravar uma nova rota vínica “pós Malbec”.

Organizada pela Sommelière María Laura Ortiz, da Winifera  e por Jorge Cabrera do Caminos del Vino , convidaram 25 dos mais importantes Enólogos do país, para degustar e classificar os melhores vinhos de corte argentinos.

Participaram deste evento: Walter Bressia, Pablo Cúneo, Matías Ciciani, Cristian Moor, Fernando Buscema, Marcos Fernández, Mariano Di Paola, David Bonomi, Alejandro Sejanovich, Daniel Pi, José Morales, Juan Roby, Juan Manuel González, Alejandro Vigil, José Galante, Javier Lo Forte, Andrea Marchiori, Germán Berra, Giuseppe Franceschini, Eduardo Olivera Scotti, Victoria Prandina, Estela Perinetti, Mauricio Vegetti, Gabriela Celeste e Juan Arizu.

Foram analisados 29 tintos e 1 branco. As principais cepas utilizadas foram as bordalesas Malbec, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc e Merlot.

Top 10:

1 – Antología XLIV 2014 – Mariano Di Paola da Bodega Rutini;

2 – Gauchezco Gran Corte 2012 – por Mauricio Vegetti Lui da Gauchezco Vineyard & Winery;

3 – Pyros Blend 2013 – por José Morales da Pyros;

4 – Marchiori&Barraud Corte 2013 – por Andrea Marchiori da Marchiori & Barraud;

5 – Gernot Langes 2014 – por David Bonomi da Bodega Norton;

6 – Bacán 2017 (branco) – por Giuseppe Franceschini da La Giostra del Vino;

7 – Escarlata Elegido 2010 – por Gabriela Celeste da Escarlata;

8 – Numina Gran Corte 2013 – por José Galante da Bodegas Salentein;

9 – Perdriel Vineyard Selection 2010 – por David Bonomi da Pedriel;

10 – Iscay 2012 – por Daniel Pi da Trapiche.

Como uma alternativa muito interessante e realista, organizaram um ranking dos vinhos com a melhor relação custo x benefício.

1 – Bacán 2017 (branco);

2 – Doña Paula 1350 2015 – por Marcos Fernández da Doña Paula;

3 – Artesano 2014 – por Alejandro Sejanovich da Manos Negras;

4 – Escarlata Elegido 2010 – por Gabriela Celeste da Escarlata;

5 – Lejanamente Juntos 2014 – por Victoria Prandina da Trivento.

No momento, por terem sido escolhidos por quem os elaborou e por seus pares, devem ser os melhores vinhos argentinos.

Saúde e bons vinhos!

Vinho da Semana: outro belo corte da Argentina.

Finca El Origen PHI 2010

Baseia-se no equilíbrio entre múltiplas castas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec e Petit Verdot.

O resultado é um vinho tinto com excelente concentração, estrutura e notas de frutas negras. Maciez, complexidade e elegância num longo final.

Para guardar.

Compre aqui: www.vinhosite.com.br

Eventos de degustação de vinhos são sempre importantes e bem-vindos. Quando anunciaram o Vinho na Vila, 4ª edição, no Rio de Janeiro, fiquei animado. A proposta deles é apresentar vinhos brasileiros, preferencialmente os produzidos por pequenas vinícolas ou ‘boutiques’ e, até mesmo, os interessantes ‘vinhos de garagem’.

Uma olhada no site mostrou que as edições anteriores, em S. Paulo, haviam sido um sucesso. A do Rio de Janeiro tinha tudo para dar certo.

Não deu!

Uma série de pequenos enganos, nenhum deles diretamente ligados aos vinhos, contribuiu para diminuir sensivelmente o brilho da festa. Houve acertos, claro, não foi um desperdício total para quem pagou o ingresso.

Os Erros

A primeira escolha errada foi a empresa encarregada de vender os ingressos pela Internet, (Ingresso Certo), totalmente incompetente e despreparada para tal atividade. É, na verdade, uma empresa de venda de fichas cadastrais dos clientes, opa! Ato falho!

Melhor seria dizer, dos otários que preencheram a extensa ficha, na esperança de um processo ágil, o que não era o caso.

Havia um pequeno lote de ingressos promocionais, uma técnica de marketing conhecida em todo o mundo, comumente chamada de Early Bird, concedendo um polpudo desconto para os madrugadores. Soube por fonte segura que o lote inicial se esgotou rapidamente, mas as vendas continuaram.

Solução? Cancelaram as vendas com uma esfarrapada desculpa de ‘problemas de segurança’…

Reclamei com os organizadores. Foi quando soube que havia pontos de venda espalhados pelos quatro cantos do Rio de Janeiro, embora nenhuma linha sobre isto no site. Comentei este fato num e-mail e recebi como resposta que ‘estava na página do Facebook e divulgado em outras mídias’.

É nesta hora que fico abismado com a falta de percepção da turma encarregada de organizar e divulgar estes eventos.

Aqui vão alguns conselhos e outras observações:

1 – Ninguém é obrigado a informar dados pessoais além dos básicos para estabelecer uma relação de compra e venda. Ficha cadastral completa para comprar um bilhete de valor baixo é piada;

2 – Números de telefone, fixo ou celular, são pessoais e a privacidade de cada um deve ser respeitada. Se estou fazendo uma compra pela internet e usando e-mail como meio de comunicação, não sou obrigado a fornecer um número de celular para receber, por SMS, o ingresso. Isto é opcional.

Com a venda dos cadastros, pela tal empresa incompetente, nossas caixas de mensagens estão repletas de ‘ofertas’ e a linha fixa recebe, por dia, mais de uma dezena de chamadas do tipo “Você ganhou”! ou “Eu sou o Moacir Franco…”.

3 – Redes sociais também não são obrigatórias para ninguém. Eu, particularmente, as acho muito chatas e invasivas. Talvez se tivesse 1/3 da idade que tenho hoje, pensasse diferente. Definitivamente não entendo as razões para divulgar só por redes sociais, ainda mais se a organização monta um site e responde por e-mail.

Assim como muitos outros eventos de entretenimento desta cidade que são sustentados pelos que estão na ‘melhor idade’, os sobre vinhos não fogem à regra: a grande maioria dos apreciadores de vinho não são exatamente adolescentes.

Erro de avaliação crasso!

4 – A escolha do lugar foi outra bobeada: era muito pequeno para o número de visitantes. Embora bem localizado e de fácil acesso, não era capaz de comportar um fluxo, declarado pelos organizadores, de 1500 pessoas por dia. No horário de pico ficou inviável circular no salão dos expositores.

Eis alguns comentários pinçados nos sites dos promotores:

_ “Evento muito mal organizado. A proposta era boa, conhecer melhor as vinícolas nacionais. Eu já tinha visitado algumas vinícolas na serra gaúcha e logo me animei…”

_ “Proposta interessante de conhecer melhor as vinícolas nacionais. Mas os organizadores só visaram lucro na escolha do mínimo espaço, menos de 200 m2 para as vinícolas…”

_ “Evento totalmente mal dimensionado, organizado por amadores. Destruíram uma ideia legal pela falta de profissionalismo. Venderam mais ingressos do que deveriam…”

Há centenas deles, infelizmente.

Parabéns, entretanto, para a elegância de mostrar os comentários, sejam eles bons ou ruins.

5 – Embora fosse uma ideia interessante, o Passaporte acabou sendo um entrave e não uma lembrança (e controle) do que foi provado.

Um simpático caderninho, de tamanho confortável, onde era carimbado, pelos produtores, quais vinhos haviam sido degustados.

Alguém sugeriu que era uma forma de evitar que se provasse um mesmo vinho várias vezes, o que não chega a ser ruim, mas acredito que seria mais uma lembrança do que foi consumido. Nenhum produtor se negou a uma segunda prova quando solicitada de forma educada.

O erro estava na hora da carimbada, acreditem. Todas as mesas serviam espumantes ou brancos o que significava balde de gelo e superfície de serviço molhada. Resumindo, não havia um local seco para apoiar o passaporte para a devida marcação e nem as mãos do expositor estariam secas para manusear papel e carimbo.

O meu caderno ficou lamentável…

6 – Não havia um balde de descarte e nem água para limpar o paladar ou mesmo a taça, só comprando num dos pontos de venda de alimentação. Acho que os organizadores não imaginaram que só temos duas mãos: segurar a taça, o passaporte e mais a garrafinha de água.

Aguardo uma explicação.

Os Acertos

1 – Os vinhos. A seleção de vinícolas foi surpreendente, embora houvessem os oportunistas de sempre, sobejamente conhecidos e fáceis de ‘passar ao largo’.

A diversidade de espumantes foi o ponto alto. Pude experimentar rótulos totalmente desconhecidos, alguns de ótima qualidade. Difícil comprá-los por aqui. Para compensar, uma das características desta feira era vender todos os produtos ‘in loco’.

2 – A praça de alimentação era bem variada e de boa qualidade. Food Trucks diversos no pátio externo e algumas boas opções na varandinha anexa ao salão principal faziam a cabeça dos mais gulosos.

3 – A taça promocional era para ser levada, nada de devolver, um detalhe que valoriza qualquer degustação e certamente algo que vai ajudar a lembrar do evento por muitos anos.

Os meus destaques

Muito difícil escolher os melhores espumantes. Os bambas do pedaço estavam por lá: Rio Sol, Pericó, Perrini, Dal Pizzol, Máximo Boschi, entre outros.

Selecionei duas vinícolas gaúchas, a Torcello de Bento Gonçalves com um extraordinário Brut Rosé e a Velho Amâncio (o nome é pouco sugestivo), de Itaara, com seus altamente minerais espumantes, Vivelam, que caíram no meu gosto.

Entre os tintos, fico com os bons Tannat das vinícolas Batalha, de Candiota, o da já citada Torcello e o Monte Paschoal Reserva da vinícola Basso sediada em Farroupilha.

Um vinho, em especial, foi adquirido e aguarda uma boa oportunidade para ser degustado, o Merlot da Torcello.

Saúde, bons vinhos e eventos!

Vinho da Semana: mais um lançamento do Vinhosite/Casa Rio Verde.

Vinho da Galo – $

O “Vinho do Galo” é uma referência ao símbolo do clube Atlético Mineiro. Elaborado com a uva Merlot – a que melhor se adaptou ao solo e clima brasileiros – pela Lidio Carraro, a vinícola brasileira mais premiada no mundo.

A Casa Rio Verde/VinhoSite e o Atlético realizam evento de lançamento do vinho oficial do Clube, nesta sexta-feira, 26 de maio, das 17:30h às 20h, na loja do Galo no bairro de Lourdes (Rua Bernardo Guimarães – 2380), com degustação para os convidados e clientes da loja.

Compre aqui: www.vinhosite.com.br

Links:

– Vinho na Vila – www.vinhonavila.com.br

– Batalha Vinhos – www.vinhosbatalha.com.br

– Velho Amâncio – www.velhoamancio.com.br

– Torcello – www.torcello.com.br

– Monte Paschoal – http://www.montepaschoal.com.br