Categoria: O mundo dos vinhos (Page 42 of 72)

O ano vai terminando e a listas de melhores isto ou aquilo vão surgindo nas publicações especializadas.

A revista Wine Enthusiast, embora menos influente que a Wine Spectator, tem como público alvo o grupo de apreciadores que consomem vinho diariamente e buscam comprar suas garrafas com olho na famosa relação custo x benefício, algo bastante questionado nesta área.

O primeiro gráfico apresentado mostra a variação dos preços, do mais barato ao mais caro, de cada uma destas listas: (mercado dos EUA)

A diferença é significativa.

Este fato também explica o resultado dos Top 10, onde o melhor vinho de 2019 é um Prosecco Brut, o espumante italiano elaborado com a casta Glera, que conquistou o mundo.

A listagem, completa, pode ser acessada neste site:

The Enthusiast 100 Wines of 2019

O quadro, abaixo, demonstra o caráter mais universal das escolhas feitas por esta revista, embora ainda haja um predomínio dos rótulos americanos. Há muito mais países contemplados do que na listagem da semana passada.

Uma das curiosidades fica por conta de um vinho da Geórgia, um corte branco das castas Rkatsiteli e Mtsvane (50/50), elaborado nos famosos Kvevri ou ânforas de barro.

Com relação à tipicidade, os tintos dominam com 55%, seguido dos brancos com 36%. O restante é composto por 5 espumantes, 3 rosados e 1 frisante. Não há nenhum vinho generoso.

Através da mesma metodologia utilizada na coluna anterior, apresentamos um gráfico e uma tabela sugerindo o que pode estar à venda no nosso país.

Atenção para as recomendações sobre a tabela:

1 – Na maioria dos resultados pesquisados, as safras oferecidas são mais antigas do que a da listagem;

2 – Nos casos em que o produto correspondia exatamente ao da relação, o preço aproximado está indicado;

3 – Podem haver diferenças entre os resultados apresentados por conta de denominações imperfeitas;

4 – O preço em US$ é para o mercado americano, serve como comparação e referência dos impostos que incidem sobre o vinho importado, no Brasil.

Há menos opções à venda, por aqui, do que as da Wine Spectator. Em compensação o 1º da lista está disponível, por módicos 161,00.

É uma ótima oportunidade para fazer a “prova dos nove” e se certificar, ou não, que estas listas são confiáveis.

Uma última curiosidade: apenas 4 vinhos estão presentes nas duas relações:

Roar Pinot Noir Santa Lucia Highlands Sierra Mar Vineyard;

Renato Ratti Barolo Marcenasco;

Quinta do Vale Meão Douro;

Bernhard Ott Niederösterreich Am Berg, safra 2017 na WS e 2018 na WE.

Saúde e bons vinhos!

Tão certo quanto as festas de natal, a mítica relação dos melhores vinhos, publicada no final de cada ano pela respeitada revista norte americana, Wine Spectator, é um dos eventos mais esperados no mundo da enofilia.

O melhor de 2019 foi um vinho francês, o bordalês Château Léoville Barton, St.-Julien. A França emplacou outros dois vinhos no topo da lista o Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape na 6ª posição e outro Bordeaux, o Château Pichon Baron, Pauillac em 8º. Completam os Top 10 quatro vinhos dos EUA, um italiano, um australiano e um chileno, o excelente Almaviva.

Os tintos predominaram ocupando 8 posições. Um branco e um espumante completam a relação.

A listagem, completa, pode ser acessada neste site: https://top100.winespectator.com/lists/

Uma análise mais detalhada desta lista nos leva a interessantes conclusões.

O primeiro ponto a ser observado é uma grande regionalidade neste resultado por conta do que é ofertado no mercado norte-americano. Muitos destes vinhos nunca chegarão às nossas prateleiras. Nesta mesma linha, fica fácil perceber a influência cultural do paladar e do poder aquisitivo daquele país. Não é uma lista universal, embora seja um indicador bastante seguro do que está bom, mas nem sempre acessível.

O quadro, acima, é uma prova da influência cultural neste resultado: os vinhos ‘made in USA’ dominaram o cenário. França e Itália completam o pódio, com pequena diferença entre eles.

Com relação à tipicidade não há nenhuma surpresa. Vejam o gráfico a seguir:

Amplo domínio dos tintos, representando 72% do total. 21% são brancos, 5% espumantes e 1 rosado e 1 generoso.

Usando o Google como ferramenta de pesquisa e validando os resultados que incluíam somente comerciantes de vinhos, foi possível obter um quadro do que é vendido no nosso país.

Apresentamos, a seguir, um quadro com estes vinhos que, hipoteticamente, podem estar à venda no nosso mercado. Várias observações se fazem necessárias:

1 – Na maioria dos resultados pesquisados, as safras oferecidas são mais antigas do que a da listagem;

2 – Nos casos em que o produto correspondia exatamente ao da relação, o preço aproximado está indicado;

3 – Podem haver diferenças entre os resultados apresentados por conta de denominações imperfeitas;

4 – O preço em US$ é para o mercado americano, serve como comparação e referência dos impostos que incidem sobre o vinho importado, no Brasil.

Para os que sonham em degustar um destes vinhos, há opções palatáveis, entre elas um ótimo Cabernet chileno.

Na próxima coluna vamos fazer a mesma análise para outra relação de 100 melhores vinhos, desta vez da Wine Enthusiast.

Saúde e bons vinhos!

Anualmente a Winifera organiza uma degustação com os principais enólogos argentinos, para selecionar os melhores vinhos do ano.

A edição de 2019 avaliou, por seus próprios produtores, cerca de 40 vinhos de diferentes regiões: Mendoza, San Juan, Rio Negro e Chubut.

Eis a lista dos 10 melhores:

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(*) da região de Los Sauces, próxima a Tunuyán

Como está chegando o Black Friday e a maioria das lojas de vinhos vão oferecer bons descontos, esta relação pode ser uma grande ajuda para os apreciadores dos caldos argentinos. Mas algumas considerações se fazem necessárias:

1 – Antes de comprar, anotem, desde já, os preços atuais para terem certeza que não estão comprando nenhum produto pela “metade do dobro”;

2 – Nem todos os vinhos desta degustação já estão sendo comercializados;

3 – No nosso país, o mais provável é encontrar alguns destes rótulos de outras safras. Por exemplo, o ótimo Kaiken Ultra que está sendo comercializado aqui é o de 2016.

4 – Além deste, os seguintes rótulos estão à venda em lojas nacionais:

– Dedicado Gran Malbec;

– Lamadrid Malbec Reserva;

– Finca Sophenia Roberto Luka;

– Escorihuela Gascón MEG;

Saúde e bons vinhos!

Lojas de vinho são sempre tentadoras. Estas, como a da foto que ilustra este texto, despertam um tipo de curiosidade que vai além do normal. É preciso se conter para não cometer nenhuma insanidade.

Estão em extinção. No meu último passeio em terras portugueses ainda encontrei algumas: pequenas, escuras, com garrafas de vinho num organizado caos. Só faltariam aqueles sacos de cereais, a granel, para serem confundidas com os armazéns de ontem.

Hoje as prateleiras de supermercados dominam as ofertas de vinhos nas grandes cidades. Enófilos mais radicais afirmam que nada de bom vai estar num destes mercados. Para comprar um grande vinho só mesmo em lojas especializadas.

Verdadeiro, mas totalmente fora de contexto. As grandes redes varejistas precisam de enormes volumes de produtos, vinhos inclusive, para poder abastecer suas lojas. Obviamente, quantidade nunca foi sinônimo de qualidade, mas não é uma regra exclusiva.

Dentre as várias opções disponíveis, podemos encontrar bons vinhos. O mais difícil será abrir mão de alguns preconceitos e, quem sabe, criar novos hábitos ou padrões para escolher nossos vinhos do dia a dia, sem problemas.

Pensem nos seguintes tópicos:

1 – Qual a sua opinião sobre tampas de rosca?

Se você é da turma que acha que este tipo de fechamento é indicador, seguro, de um vinho de baixa qualidade, errou feio.

Rolhas de cortiça são caras e só valem a pena, do ponto de vista dos produtores, para os vinhos de ponta. Alguns países, como Austrália e Nova Zelândia, onde o custo de uma rolha é proibitivo, a tampa de rosca é o padrão, até para seus melhores vinhos.

Não é um parâmetro confiável para indicar qualidade.

2 – Se o vinho está em oferta, deve ser bom…

Está é uma técnica bem conhecida para desencalhar o estoque de qualquer produto. Vale para os vinhos, também.

Se forem produtos perecíveis, é importante olhar a data de vencimento. No caso dos vinhos ou outras bebidas alcoólicas isto não é tão importante assim.

Neste caso, o mais provável é que não tenha sido uma boa compra pelo varejista. Na dúvida, leve 1 garrafa e experimente.

3 – Cor, forma e peso da garrafa são bons indicadores?

Negativo!

Outro truque muito comum para impressionar os incautos. Pode incluir os rótulos bonitos também, principalmente aqueles que prendem nossa atenção.

Lembrem-se: a qualidade de um vinho está no equilíbrio entre acidez, taninos, fruta, teor alcoólico etc…

Embalagens bonitas podem estar escondendo uma desagradável e, às vezes, cara surpresa!

Comprar num supermercado não chega a ser uma arte, mas devemos estar atentos para não cair nestas armadilhas.

Para se tornarem peritos nestas compras e perderem o medo ou a vergonha de consumir vinhos desta origem, aconselhamos fazer compras exploratórias.

Procurem por produtores que lhes são familiares ou por países e regiões mais conhecidas. Não se intimidem com castas diferentes ou vinhos de corte: o varietal, via de regra, não é a melhor escolha.

Experimente, experimente e experimente.

Fixe um orçamento e divirta-se.

Em pouco tempo vocês estarão dominando mais esta opção de compra.

Saúde e bons vinhos.