Posts
- Vamos tomar um vinho? (12/02/2011)
- Comprando um (bom) vinho (19/02/2011)
- Rótulos e Mais Rótulos (26/02/2011)
- Espumantes, Brancos, Rosés, Tintos, Doces e Fortificados (05/03/2011)
- Ah! Os tintos (12/03/2011)
- Os críticos e suas influências (19/03/2011)
- O Serviço do Vinho ou O Paraiso dos Enochatos – 1ª parte (26/03/2011)
- O Serviço do Vinho ou O Paraíso dos Enochatos – 2ª parte (02/04/2011)
- O Serviço do Vinho ou O Paraíso dos Enochatos – 3ª parte (09/04/2011)
- O Serviço do Vinho ou O Paraíso dos Enochatos – Final (16/04/2011)
- O vinho e nossos sentidos – 1ª parte (23/04/2011)
- O vinho e nossos sentidos – Final (30/04/2011)
- Harmonia! Harmonia! – 1ª parte (07/05/2011)
- Harmonia! Harmonia! – 2ª parte (14/05/2011)
- Harmonia! Harmonia! – Final (21/05/2011)
- Montando uma adega (28/05/2011)
- A propósito (04/06/2011)
- Organizando uma Confraria (11/06/2011)
- Ah! Os acessórios… (18/06/2011)
- Vencendo Preconceitos (25/06/2011)
- O vinho na Melhor Idade (01/07/2011)
- O dilema proposto por Drummond (08/07/2011)
- Compreendendo o Vinho – 1ª parte (15/07/2011)
- Compreendendo o Vinho – Final (22/07/2011)
- Vocês sabem como se produz vinho? – 1ª parte (29/07/2011)
- Vocês sabem como se produz vinho? – 2ª parte (05/08/2011)
- Vocês sabem como se produz vinho? – 3ª parte (12/08/2011)
- Vocês sabem como se produz vinho? – Final (19/08/2011)
- Para onde vamos? (26/08/2011)
- Para onde Vamos? – Enogastronomia (02/09/2011)
- Adoçando a Vida! – 1ª parte (09/09/2011)
- Adoçando a Vida! – 2ª parte (16/09/2011)
- Adoçando a Vida! – Final (23/09/2011)
- Vinhos Fortificados – 1ª parte (30/09/2011)
- Vinhos Fortificados – 2ª parte (07/10/2011)
- Vinhos Fortificados – Final (14/10/2011)
- Mudando o Foco: Derivados do Vinho – 1ª parte (21/10/2011)
- Mudando o Foco: Derivados do Vinho – Final (28/10/2011)
- Grandes vinhos do Mundo – uma série interminável… (04/11/2011)
- Um ícone espanhol (11/11/2011)
- Chegamos à França! (18/11/2011)
- Estamos na Itália – Terra do Rei dos Vinhos! (25/11/2011)
- Alemanha, Líbano e Grécia (02/12/2011)
- Uma coluna para o Natal e Ano Novo – 1ª parte (09/12/2011)
- Uma coluna para o Natal e Ano Novo – Final (16/12/2011)
- Misturado e Variado (23/12/2011)
- Retomando o tema Grandes Vinhos – O Novo Mundo (06/01/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Lendas norte-americanas – 1ª parte (13/01/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Lendas norte-americanas – Final (20/01/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Chile – 1ª parte (27/01/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Chile – 2ª parte (03/02/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Chile – Final (10/02/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo: Argentina – 1ª parte (17/02/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Argentina – 2ª parte (24/02/2012)
- Os Grandes Vinhos do Mundo – Argentina – Final (02/03/2012)
- Um desvio de rota para celebrar vinhos perfeitos (09/03/2012)
- Bordeaux – Os Monstros Sagrados (16/03/2012)
- Bordeaux – Um ícone e outras considerações (23/03/2012)
- ENÓFILOS UNIDOS JAMAIS SERÃO VENCIDOS! (30/03/2012)
- Uruguai: patinho feio ou aposta no futuro? (06/04/2012)
- Austrália e Nova Zelândia – 1ª parte (13/04/2012)
- Austrália e Nova Zelândia – 2ª parte (20/04/2012)
- Ainda não vencemos! (20/04/2012)
- Austrália e Nova Zelândia – 3ª parte (27/04/2012)
- Austrália e Nova Zelândia – Final (04/05/2012)
- Expovinis 2012 (04/05/2012)
- África do Sul – 1ª parte (11/05/2012)
- África do Sul – Final (18/05/2012)
- Algumas conclusões, salvaguardas e uma degustação notável (25/05/2012)
- Aberta a temporada de enogastronomia! (01/06/2012)
- Porque não consumimos vinhos diariamente? (08/06/2012)
- Conhecendo as garrafas de vinho (15/06/2012)
- Atendendo aos pedidos (22/06/2012)
- Lidando com os Enochatos (29/06/2012)
- Pagando algumas dívidas (06/07/2012)
- Syrah a poderosa (13/07/2012)
- Syrah a poderosa: Vinhos do Rhône (20/07/2012)
- Riesiling, Pinot Gris e Gewurtztraminer – 1ª parte (27/07/2012)
- Riesiling, Pinot Gris e Gewurtztraminer – 2ª parte (03/08/2012)
- Riesiling, Pinot Gris e Gewurtztraminer – 3ª parte (10/08/2012)
- Riesiling, Pinot Gris e Gewurtztraminer – Final (24/08/2012)
- Uvas Autóctones da Itália (31/08/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Sangiovese e seus vinhos (07/09/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Sangiovese e seus vinhos – II (14/09/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Algumas uvas brancas (21/09/2012)
- Algumas uvas brancas – Vernaccia (28/09/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Um trio da pesada – I (05/10/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Um trio da Pesada – II (12/10/2012)
- Uvas autóctones da Itália – Um trio da Pesada – Final (19/10/2012)
- Uma pausa no passeio italiano (26/10/2012)
- Voltamos para a Itália e respondemos a uma complexa questão (09/11/2012)
- As brancas da Campanha e Basilicata – I (16/11/2012)
- As brancas da Campanha e Basilicata – Final (23/11/2012)
- Montepulciano e Trebbiano – duas uvas que causam confusões – I (30/11/2012)
- Montepulciano e Trebbiano – duas uvas que causam confusões – Final (07/12/2012)
- Uvas da Puglia – Negroamaro e Primitivo – I (14/12/2012)
- Uvas da Puglia – Negroamaro e Primitivo – Final (21/12/2012)
- O que estamos bebendo: preço, rótulo ou vinho? (04/01/2013)
- Vinho não tem bula (nem contra-indicações) (11/01/2013)
- Mais dúvidas dos leitores (18/01/2013)
- Analisando Listas de Melhores Vinhos (25/01/2013)
- Um grande almoço (01/02/2013)
- Com organizar uma confraria (15/02/2013)
- Outra incrível experiência (22/02/2013)
- O Almoço em Punta del Este (01/03/2013)
- Nem deu tempo de desfazer as malas! (08/03/2013)
- Serra Gaúcha II (15/03/2013)
- Serra Gaucha III (22/03/2013)
- Serra Gaucha IV (29/03/2013)
- Serra Gaucha – Final (05/04/2013)
- Eu, o Sr. B, o Sr. G e um Senhor Brunello di Montalcino (12/04/2013)
- Degustando Vinhos Icônicos (20/04/2013)
- Existe Vinho Bom e Barato? (26/04/2013)
- Expovinis 2013 – 1ª parte (03/05/2013)
- Expovinis 2013 – Final (11/05/2013)
- O Evento “Essência do Vinho” (18/05/2013)
- Prêmios e mais prêmios… (25/05/2013)
- Prêmios e mais prêmios II (01/06/2013)
- Sexta-feira aqui em casa… (08/06/2013)
- Um ótimo exemplo (22/06/2013)
- Em Petit Comité (29/06/2013)
- 8 Argumentos questionáveis (06/07/2013)
- A Poção Mágica (13/07/2013)
- A Origem das Uvas Viníferas (20/07/2013)
- Um glossário para guardar e usar quando necessário (27/07/2013)
- Istituto del Vino Italiano di Qualità – Grandi Marchi (03/08/2013)
- Vinhos Verdes: um esclarecimento (09/08/2013)
- Quais os seus ritos ao comer ou beber? (17/08/2013)
- Por que ‘Castas Nobres’? (24/08/2013)
- Ainda as “Castas Nobres” (30/08/2013)
- A uva Tannat tem seu genoma desvendado (06/09/2013)
- Decantar: sim ou não? (13/09/2013)
- Portugal e as novas denominações vinícolas da EU – 1ª parte (20/09/2013)
- Portugal e as novas denominações vinícolas da EU – Final (27/09/2013)
- Um Evento Formidável! (04/10/2013)
- Denominações Chilenas (11/10/2013)
- Um Convite Irrecusável! (18/10/2013)
- Os Vinhos da Anakena, Chile (25/10/2013)
- Quebrando alguns mitos – I (01/11/2013)
- Quebrando alguns mitos – II (08/11/2013)
- Quebrando alguns mitos – III (15/11/2013)
- Quebrando alguns mitos – IV (22/11/2013)
- Rue des Beaujolais: um evento fora de série (29/11/2013)
- Quebrando alguns mitos – V (06/12/2013)
- Quebrando alguns mitos – Final (13/12/2013)
- Desafio Vencido! (20/12/2013)
- Machupicchu e os vinhos que não bebi – I (10/01/2014)
- Machupicchu e os vinhos que não bebi – II (17/01/2014)
- Machupicchu e os vinhos que não bebi – III (24/01/2014)
- Machupicchu e os vinhos que não bebi – Final (31/01/2014)
- Temperatura de Serviço dos Vinhos Tintos: Mito, Tabu ou Ciência? (07/02/2014)
- Aromas! – 1ª parte (14/02/2014)
- Aromas! – 2ª parte (21/02/2014)
- Aromas! – Final (28/02/2014)
- Uma aula de Robert Parker (14/03/2014)
- Como se degusta um vinho (21/03/2014)
- Organizando uma reunião com vinhos (28/03/2014)
- Vinho na Semana Santa (04/04/2014)
- O que (realmente) há dentro de uma garrafa de vinho? (11/04/2014)
- “Eno Copa do Mundo” no feriadão (18/04/2014)
- A Degustação de Berlim (02/05/2014)
- Vinhos Argentinos 2014 por Parker e Tanzer (09/05/2014)
- Degustação da Ventisquero no La Mole (16/05/2014)
- Garrafas de vinho abertas: o que fazer? (23/05/2014)
- Dois estudos interessantes (30/05/2014)
- Escolhendo um Vinho no Restaurante (06/06/2014)
- Vinho na Copa do Mundo 2014 (13/06/2014)
- Ícones Espanhóis – I (20/06/2014)
- Ícones Espanhóis – II (27/06/2014)
- Ícones Espanhóis – III (11/07/2014)
- Ícones Espanhóis – IV (19/07/2014)
- Ícones Espanhóis – Final (25/07/2014)
- Comprando um vinho desconhecido (06/08/2014)
- Defeitos comuns no vinho (08/08/2014)
- Mendoza 2014 – 1º dia (15/08/2014)
- Mendoza 2014 – 2º dia (22/08/2014)
- Mendoza 2014 – 3º dia (29/08/2014)
- Mendoza 2014 – Epílogo (05/09/2014)
- Tanques ovais na elaboração de vinhos (11/09/2014)
- Uma taça para cada tipo de vinho. Verdade? (20/09/2014)
- Uma comemoração diferente (24/09/2014)
- 10 Anos do Camarão Magro (50 encontros!) (03/10/2014)
- Clubes de Vinhos: (15/10/2014)
- Nem só de Malbec vive a Argentina (17/10/2014)
- Vinhos Laranja (18/10/2014)
- Rótulos diferentes, estranhos e engraçados (30/10/2014)
- Conselhos de José Peñin (14/11/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – I (19/11/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – II (26/11/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – III (29/11/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – IV (10/12/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – V (16/12/2014)
- Viagem Enogastronômica à Espanha e Portugal – final (24/12/2014)
- 10 Conselhos para uma melhor amizade com vinho (11/01/2015)
- Um pouco de história (18/01/2015)
- Recapitulando sobre os tipos de vinhos (25/01/2015)
- Tudo que vocês precisam saber sobre vinhos doces (04/02/2015)
- Merlot, eterna consorte ou rival? (10/02/2015)
- Corte, Assemblage, Blend (26/02/2015)
- Um curioso engano (01/03/2015)
- Um júri feminino para o AWA 2015 (10/03/2015)
- A safra do vinho é relevante? (16/03/2015)
- Quais os reais benefícios do vinho para a saúde? (20/03/2015)
- O melhor, o mais antigo, o mais mais e etc… (30/03/2015)
- Páscoa significa chocolate! (05/04/2015)
- Onde você se encaixa? (11/04/2015)
- Hoje, 17/04, é o Dia do Malbec! (19/04/2015)
- Mais uma coluna da série “Como funciona”… (26/04/2015)
- Vinho e dor de cabeça (02/05/2015)
- Os melhores vinhos nacionais da Expovinis 2015 (12/05/2015)
- Aromas e sabores do vinho: de onde vêm? (17/05/2015)
- Dois bons vinhos (26/05/2015)
- As diferentes escalas de avaliação dos vinhos (30/05/2015)
- Um concurso italiano, uma cidade de Portugal, um vinho brasileiro premiado (06/06/2015)
- Beber cerveja ajuda entender o vinho? (16/06/2015)
- Uma orquestra afinada (22/06/2015)
- Os melhores Vinhos de 2015 – Argentina (28/06/2015)
- Os melhores Vinhos de 2015 – Chile (08/07/2015)
- Os melhores Vinhos de 2015 – Uruguai (15/07/2015)
- Vinhateiro doméstico – um experimento (21/07/2015)
- Escolhendo o melhor vinho para a nossa saúde (26/07/2015)
- Acidez, uma característica pouco compreendida (03/08/2015)
- Compreendendo os Taninos (11/08/2015)
- Descritores do vinho 1 – Elegante (18/08/2015)
- Traduções imperfeitas (26/08/2015)
- Descritores do vinho 2 – Estrutura (01/09/2015)
- Descritores do vinho 3 – Texturas (09/09/2015)
- Um Champagne com 270 anos de tradição (16/09/2015)
- A Confraria do Padreco (25/09/2015)
- O Mercado do Vinho e a Crise Brasileira (30/09/2015)
- Descomplicando (06/10/2015)
- Limpando as taças e outros acessórios (15/10/2015)
- Mineralidade, um atributo ambíguo (21/10/2015)
- Vinhos brancos secos de Bordeaux (26/10/2015)
- “O melhor vinho é aquele que mais nos agrada” (Miguel Brascó) (01/11/2015)
- O que fazer com a rolha e outras dúvidas (10/11/2015)
- Paladares fora da curva (17/11/2015)
- Os 100 melhores vinhos de 2015 – Wine Spectator (22/11/2015)
- Derrubando ditaduras (01/12/2015)
- “Avant-première” dos Vinhos de Colchagua (06/12/2015)
- Vinhos “On the rocks” (14/12/2015)
- Sobre as “Dicas da Semana” (25/12/2015)
- Conselhos que valem ouro (13/01/2016)
- O inacreditável preço do vinho no Brasil (18/01/2016)
- Festivais do Vinho em 2016 (25/01/2016)
- Vinhos caros valem o que custam? (31/01/2016)
- Querem mexer na minha taça de vinho! (08/02/2016)
- Devo decantar vinhos brancos? (17/02/2016)
- Barbera, a outra casta do Piemonte (23/02/2016)
- Semana dos Vinhos do Tejo 2016 (06/03/2016)
- Nebbiolo, a casta famosa do Piemonte (09/03/2016)
- Encontro de Vinhos 2016 – Rio de Janeiro (15/03/2016)
- Os Vinhos da Luiz Argenta (22/03/2016)
- Ritos de Passagem (31/03/2016)
- Prosseguindo (depois dos ritos) (07/04/2016)
- Vertical do Esporão Reserva DOC (14/04/2016)
- Considerações sobre o relatório Tanzer – Argentina 2016 (18/04/2016)
- Qual o seu “guru” vínico? (24/04/2016)
- Outras Castas Sul Americanas (01/05/2016)
- Sobre o nome das uvas (algumas) (08/05/2016)
- A Variedade é o Tempero da Vida (16/05/2016)
- Fraudes, enganos e trapaças no vinho (24/05/2016)
- O que um Enófilo busca no vinho? (28/05/2016)
- Olfato e Paladar envelhecem? (07/06/2016)
- Sommelier, Escanção (12/06/2016)
- Dois Concursos Importantes (19/06/2016)
- Confraria do Padreco no Zot (25/06/2016)
- Almoço de domingo (02/07/2016)
- Mais alguns mitos – 1 (09/07/2016)
- Mais Alguns Mitos – 2 (16/07/2016)
- Mais Alguns Mitos – final (22/07/2016)
- Podemos treinar o nosso paladar? (30/07/2016)
- Brindando (05/08/2016)
- Vinhos e Vitórias Esportivas (12/08/2016)
- Críticos x Sommeliers (19/08/2016)
- A,B,C… 1,2,3 (26/08/2016)
- Sendo um Grande Anfitrião (02/09/2016)
- Uvas Viníferas e Uvas de Mesa (09/09/2016)
- Fazendo Vinho em Casa (15/09/2016)
- Pinot Grigio e Pinot Gris (23/09/2016)
- Regrinhas para Harmonizar Corretamente (30/09/2016)
- Testamos e Aprovamos (07/10/2016)
- Pratos de Massa e Vinhos (14/10/2016)
- Qual a taça ideal para Vinho do Porto? (21/10/2016)
- Comprovado: Queijo é o melhor companheiro do vinho (28/10/2016)
- Degustamos Vinhos da Croácia (04/11/2016)
- Harmonizando Peixe com vinho tinto (11/11/2016)
- A Geração Y e o Vinho (17/11/2016)
- Calábria, DOC Cirò, Gaglioppo (25/11/2016)
- Outras cores no vinho (02/12/2016)
- Wine Spectator TOP 100 2016 (09/12/2016)
- Sangria e Clericot para o Natal (15/12/2016)
- Presunto e Peru de Natal (23/12/2016)
- Os segredos dos Cortes (07/01/2017)
- A Tendência atual são os “Vinhos Naturais” (13/01/2017)
- Uma Uva para 2017 (20/01/2017)
- Devemos trocar de taça a cada vinho? (27/01/2017)
- Salgando sempre melhora (02/02/2017)
- Vinho pode ser muito bom para a saúde (10/02/2017)
- Terroir: Um Mito em Desconstrução (16/02/2017)
- Preciso Harmonizar Vinho e Comida? (03/03/2017)
- Degustação Porto e Douro 2017 (10/03/2017)
- Eventos, Feiras e Degustações – Como Participar (16/03/2017)
- A Ordem de Serviço dos Vinhos (24/03/2017)
- Respirar, Decantar, Aerar (31/03/2017)
- Neurogastronomia e o Vinho (07/04/2017)
- Recriando os Vinhos da época de Jesus e Rei David (14/04/2017)
- Coquetéis com Vinho (21/04/2017)
- Comprando vinhos no supermercado (28/04/2017)
- Degustando em Casa (05/05/2017)
- Bodegas Volver (12/05/2017)
- Descorchados 2017 (19/05/2017)
- Como estragar um bom evento – Vinho na Vila (25/05/2017)
- Vinho Verde no Rio e o Decanter World Wine Awards (01/06/2017)
- O Rótulo Vende o Vinho? (09/06/2017)
- Comprando um Vinho – Mitos (15/06/2017)
- Retificações Necessárias (23/06/2017)
- Mais dois mitos: Idade dos vinhos e garrafas Magnum (30/06/2017)
- Vinhos e seus Benefícios a Saúde I (08/07/2017)
- Vinhos e seus Benefícios a Saúde II (13/07/2017)
- Vinhos e seus Benefícios a Saúde – Conclusão (21/07/2017)
- “Cru” e “Clos” (27/07/2017)
- Domaine, Château e um comentário importante (03/08/2017)
- Espumantes Brut Nature ou Zero Dosage (11/08/2017)
- Harmonizando Embutidos e Sardinhas em Conserva (17/08/2017)
- Fato ou ficção? (25/08/2017)
- Santa Catarina: Vinhos de Boutique e Altitude (31/08/2017)
- Vinhos caros são melhores? (08/09/2017)
- Curso de Introdução ao Mundo do Vinho no RJ (13/09/2017)
- Melhorando o Paladar e outras novidades (15/09/2017)
- O 1º Vinho Biodinâmico Brasileiro (22/09/2017)
- Abaixo a Ditadura! (29/09/2017)
- Argentina Wine Awards 2017 (05/10/2017)
- Harmonizando Vinhos, Pessoas e Ocasiões (13/10/2017)
- Cozinhado com Vinho – I (20/10/2017)
- Cozinhado com Vinho – 2 (27/10/2017)
- Vinhos não filtrados: modismo? (03/11/2017)
- Presenteando com Vinho (09/11/2017)
- Estereótipos (17/11/2017)
- Os Melhores de 2017 – I (24/11/2017)
- Os Melhores de 2017 – II (01/12/2017)
- Os Melhores de 2017 – III (08/12/2017)
- Harmonizando Pratos Típicos – Natal e Ano Novo I (15/12/2017)
- Harmonizando Pratos Típicos – Natal e Ano Novo II (21/12/2017)
- Harmonizando Pratos Típicos – Natal e Ano Novo III (29/12/2017)
- Sobre Taças para Espumantes (05/01/2018)
- Um Vinho Bem Diferente (12/01/2018)
- Reações Inesperadas (18/01/2018)
- 24/01/2018 – Uma data histórica (25/01/2018)
- Que vinho todo mundo quer beber? (02/02/2018)
- Adegar um vinho: sim ou não (09/02/2018)
- “Vitimologia” carnavalesca (15/02/2018)
- A Evolução do Vinho Argentino (23/02/2018)
- Regras básicas do Enófilo (02/03/2018)
- Prefiro os Vinhos Brancos… (08/03/2018)
- Explicando “Vino de Pago” (15/03/2018)
- Os vinhos mais admirados (22/03/2018)
- Harmonizando o “Fiel Amigo” (29/03/2018)
- Calamares… (05/04/2018)
- Vinho e Smartphones (12/04/2018)
- Mudanças na DOCa Rioja (19/04/2018)
- Vinho e Sopa (26/04/2018)
- Vinho para celebrações (03/05/2018)
- Servindo Vinhos Antigos (10/05/2018)
- Coincidências (17/05/2018)
- Não Poderia Ser Pior! (25/05/2018)
- Vinho do Porto 2016 – safra declarada (31/05/2018)
- Vinhas Velhas (07/06/2018)
- Em Pé ou Deitada? (14/06/2018)
- Tudo Começa no Vinhedo! (22/06/2018)
- E se a Copa fosse disputada com Vinhos? (28/06/2018)
- Resultados da International Wine Challenge (IWC) 2018 (07/07/2018)
- O que buscamos em um vinho? (12/07/2018)
- Não Era bem assim! (19/07/2018)
- O que é “Élevage”? (27/07/2018)
- Novas DO chilenas (03/08/2018)
- Vini Bra Expo 2018 (09/08/2018)
- Vinhos Italianos Naturais no Cru Wine Bar (16/08/2018)
- Vinho e Política (23/08/2018)
- Mitos Revisitados (30/08/2018)
- Vinhos São Divertidos (06/09/2018)
- Um Tinto Para o Seu Paladar (14/09/2018)
- Efeitos da Madeira nos Vinhos (21/09/2018)
- Escolher um Vinho é uma Arte! (28/09/2018)
- Um equilíbrio muito delicado (05/10/2018)
- Vinhos do Alentejo 2018 – Rio de Janeiro (12/10/2018)
- Celebrando 80 anos: “Boião de Bois” no Maria e o Boi (18/10/2018)
- Encontro de Vinhateiros no Cru Wine Bar (25/10/2018)
- Taças de Vinho – Como segurar corretamente (*) (02/11/2018)
- Pensando nos presentes de Natal (09/11/2018)
- Glúten no vinho (16/11/2018)
- Vinhos na Black Friday! (22/11/2018)
- Recuperando um vinho ruim (29/11/2018)
- Vinho, o Símbolo de Compartilhar (06/12/2018)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – I (13/12/2018)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – II (20/12/2018)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – III (27/12/2018)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – IV (03/01/2019)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – V (10/01/2019)
- Chefs, Cozinheiros e Eu – VI (17/01/2019)
- Portugal 2018/2019 – Um resumo (24/01/2019)
- Port. 18/19 – Visita a Adega Luis Pato (31/01/2019)
- Port. 18/19 – Visita à Quinta do Bomfim – Douro (07/02/2019)
- Port. 18/19 – Almoço na Quinta do Gradil (15/02/2019)
- Port. 18/19 – Caminhos Cruzados e o Bacalhau de D. Lourdes (22/02/2019)
- Vinhos para o Carnaval (28/02/2019)
- Ainda sob a influência portuguesa (08/03/2019)
- Qual o seu vinho predileto? (15/03/2019)
- Vinho: álcool ou cultura? (22/03/2019)
- Riesling, a incompreendida. (29/03/2019)
- É duro ser um Wine Writer… (04/04/2019)
- Harmonizou? (12/04/2019)
- Páscoa (18/04/2019)
- Vinho de corte (26/04/2019)
- Organizando uma degustação em casa (03/05/2019)
- Dia das mães, presente: um vinho! (09/05/2019)
- Tecnologia, ética e integridade no vinho (17/05/2019)
- O tal gosto metálico (24/05/2019)
- Isto ou aquilo? (30/05/2019)
- Avinhando a taça (07/06/2019)
- Profissionalizando (14/06/2019)
- Truques do ofício (20/06/2019)
- Vinhos de meditação (27/06/2019)
- Novas castas Bordalesas (04/07/2019)
- Mudando para melhor (12/07/2019)
- Como você descreve um vinho? (19/07/2019)
- Mudanças no Mundo do Vinho (25/07/2019)
- Vinho no Dia dos Pais (02/08/2019)
- Cartas de vinhos e o Sommelier (09/08/2019)
- Sal, pimenta e gordura (16/08/2019)
- Participamos do Novo Chile Wine Week (24/08/2019)
- Transportando as garrafas de vinho: mito ou não? (30/08/2019)
- Vinho e Pizza (06/09/2019)
- Existe um vinho perfeito? (12/09/2019)
- E as tendências? (20/09/2019)
- Entre Amigos (27/09/2019)
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- Chardonnays brasileiros (24/10/2019)
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- Corona – Vinhos (20/03/2020)
- Vinhos não se contaminam com o Covid-19 (26/03/2020)
- Vamos organizar a adega (03/04/2020)
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- Antes, durante e depois. (14/05/2020)
- Desfrutando os vinhos comprados on-line (22/05/2020)
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- Vinho, bebida para qualquer hora? (05/06/2020)
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- A classificação “Vin Méthode Nature” (23/10/2020)
- Preciso harmonizar vinho e comida? (30/10/2020)
- Vinhos “Food Friendly” (07/11/2020)
- Os vinhos da Franco-Italiano – Paraná (13/11/2020)
- Uma aula sobre vinhos e o Brasil (20/11/2020)
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- Prosecco Rosé e outras novidades (04/12/2020)
- Sugestões para o Natal (11/12/2020)
- Wine Spectator TOP 100 2020 (18/12/2020)
- Listas de fim de ano (23/12/2020)
- EDIÇÃO EXTRA! (31/12/2020)
- Oxidação e Redução (07/01/2021)
- Aromas do vinho são importantes! (14/01/2021)
- Uma casta, um vinho – País (21/01/2021)
- Bordeaux aprova o uso de novas castas (29/01/2021)
- Quingentésima Coluna (05/02/2021)
- O vinho pode combater a COVID? (10/02/2021)
- Repensando as harmonizações (19/02/2021)
- Uma casta, um vinho – Mencía (26/02/2021)
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- Portugal 2021 – resumo da 3a semana (24/09/2021)
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- Portugal 2021 – resumo da 5a semana (08/10/2021)
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- Portugal 2021 – resumo da última semana (22/10/2021)
- Visitamos a Casa da Tojeira (29/10/2021)
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- AOC, DOC, AVA, etc., será que ainda são importantes? (14/01/2022)
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- Vinho no verão (28/01/2022)
- Novos enófilos são sempre bem-vindos (04/02/2022)
- Explicando vinhos do velho e do novo mundo (10/02/2022)
- Prêmio Vin de France – VDF (18/02/2022)
- “Enfrentando” uma carta de vinhos (25/02/2022)
- Ucrânia: Vinhateiros unidos jamais serão vencidos (04/03/2022)
- Termos vínicos portugueses (10/03/2022)
- Girar a taça é importante? (17/03/2022)
- A Copa Jonia (25/03/2022)
- Etiqueta do Vinho: de volta ao básico (31/03/2022)
- Castas Nobres: de volta ao básico (08/04/2022)
- Vinhos para a Páscoa (15/04/2022)
- Queijos e vinhos – de volta ao básico (22/04/2022)
- Presente para o Dia das Mães? Vinho Rosé! (28/04/2022)
- Defeitos dos vinhos- de volta ao básico (06/05/2022)
- Qual é a sua taça? (13/05/2022)
- Sobras de vinho – de volta ao básico (20/05/2022)
- Com tantas opções, qual vinho comprar? (27/05/2022)
- Elaborando um vinho – de volta ao básico (02/06/2022)
- Cristais na rolha – o que é isto? (10/06/2022)
- Harmonizar – de volta ao básico (17/06/2022)
- Qual a ordem de serviço dos vinhos? – de volta ao básico (24/06/2022)
- Organizando uma adega (30/06/2022)
- Vinhos do velho e do novo mundo (08/07/2022)
- Vinhos de corte – de volta ao básico (15/07/2022)
- Vinhos do vale do rio Ródano (22/07/2022)
- Esquisitices do mundo do vinho (29/07/2022)
- Degustações comparativas – de volta ao básico (05/08/2022)
- Vinho e Azeite caminham juntos (12/08/2022)
- Tinto ou Branco? – de volta ao básico (19/08/2022)
- Macabeo, Xarel-lo, Parellada (26/08/2022)
- Uma casta , um vinho – Baga (02/09/2022)
- Ataque e Retrogosto – de volta ao básico (09/09/2022)
- Fugindo da mesmice (15/09/2022)
- A importância dos rótulos – de volta ao básico (23/09/2022)
- Maturação e envelhecimento (30/09/2022)
- Vinhos Verdes no Brasil (03/10/2022)
- Tirando a poeira! – os eventos de vinho estão de volta! (07/10/2022)
- Pontuação dos vinhos – de volta ao básico (13/10/2022)
- Descritores do vinho: “Complexo” (20/10/2022)
- O que significa um vinho Reserva – de volta ao básico (27/10/2022)
- Na vitória e na derrota (03/11/2022)
- Descritores do vinho – Mineral (11/11/2022)
- As diferentes formas de amadurecer um vinho (18/11/2022)
- Não façam isso! (25/11/2022)
- Espumantes são todos iguais? – de volta ao básico (02/12/2022)
- Novas IP e DO brasileiras (09/12/2022)
- Cozinhado com vinho. (15/12/2022)
- Ouro, incenso e mirra. E o vinho? (21/12/2022)
- Vinho na “mixologia” (06/01/2023)
- Descritores pouco usuais: vinho gordo (12/01/2023)
- Vinhos “laranja” estão em alta! (20/01/2023)
- Descomplicando a nossa relação com o vinho (26/01/2023)
- Vinhos oxidativos e vinhos oxidados (03/02/2023)
- Vinificação redutiva e aromas redutivos (09/02/2023)
- Qual branco abrir? (17/02/2023)
- Vinhas velhas (24/02/2023)
- E a (nossa) lista de boicote aumentou… (03/03/2023)
- Masterclass de Shochu e Awamori (09/03/2023)
- Acidez e Acidez Volátil (16/03/2023)
- Será que este vinho está bom? (23/03/2023)
- Vinho nas “redes sociais” (31/03/2023)
- Vinhos para a Páscoa (07/04/2023)
- 17 de abril – Dia do Malbec (13/04/2023)
- Degustar ou “entornar”? (20/04/2023)
- Vinho tem textura? (28/04/2023)
- Montando uma adega em casa (04/05/2023)
- A importância da fermentação – de volta ao básico (11/05/2023)
- Cortes pouco comuns (18/05/2023)
- Vamos melhorar o nosso paladar? (24/05/2023)
- Gotas Divinas (01/06/2023)
- No Dia dos Namorados, quem escolhe o vinho? (09/06/2023)
- Bordeaux ainda é referência? (16/06/2023)
- Há controvérsias:<br>Pisa a pé ou meios mecânicos? (22/06/2023)
- Há controvérsias 2:<br> Vinhas em pé franco ou enxertadas? (29/06/2023)
- Há controvérsias 3:<br>Carvalho francês, americano, outras madeiras (06/07/2023)
- Mendoza 2023: dia 1 (13/07/2023)
- Mendoza 2023: dia 2 (21/07/2023)
- Mendoza 2023: dia 3 (28/07/2023)
- Mendoza 2023: final + Brazil IOOC (04/08/2023)
- Confrarias valem a pena? (11/08/2023)
- Uma casta, um vinho, cinco estilos (17/08/2023)
- Usar gelo na taça vinho é aceitável? (25/08/2023)
- Vinhos com altas pontuações valem a pena? (01/09/2023)
- Vegetarianismo e o vinho (08/09/2023)
- Notícia da semana: derramamento de vinho (15/09/2023)
- Cor, transparência e reflexos (21/09/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Pêra Manca (29/09/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Barca Velha (05/10/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Contador (12/10/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Vega Sicilia Unico (19/10/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Petrus (26/10/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Romanée-Conti (02/11/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Champagne Cristal (10/11/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Dom Pérignon (16/11/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Château d’Yquem (23/11/2023)
- Alguns vinhos icônicos – Tokaji Oremus (30/11/2023)
- Presentes para o amigo enófilo (07/12/2023)
- Qual a sua lista de vinhos para Natal e Ano Novo? (14/12/2023)
- Vamos brindar com um “Kalte Ente” (Pato Frio)? (21/12/2023)
- Vinho tem que ser tinto? (04/01/2024)
- Se eu gosto, o vinho é bom… (11/01/2024)
- Bebendo vinho no verão de 40º (18/01/2024)
- A influência do rótulo no paladar (25/01/2024)
- Que vinho eu levo? (01/02/2024)
- Neste carnaval, “Melvin” é a bebida ideal (08/02/2024)
- Como identificar um vinho estragado (15/02/2024)
- Como começar no mundo do vinho? (22/02/2024)
- Simplesmente Vinho 2024 – Porto, Portugal (29/02/2024)
- Essência do Vinho 2024, Porto, Portugal (07/03/2024)
- Visitamos o Vigneti Massa, no Piemonte (15/03/2024)
- Degustamos três “Barolo DOCG” da Prunotto (21/03/2024)
- O Vermute Martini & Rossi (28/03/2024)
- Qual o melhor método para fechar uma garrafa de vinho? (04/04/2024)
- Flores, chocolate ou vinho? (11/04/2024)
- Levando o seu vinho para um restaurante (18/04/2024)
- Uvas brancas que todos devem conhecer e provar (25/04/2024)
- Uvas tintas que todos devem conhecer e provar (02/05/2024)
- Vinícolas se unem para auxiliar vítimas no RS (08/05/2024)
- Os diferentes aromas do vinho (16/05/2024)
- Harmonizando vinho e madeira (23/05/2024)
- O Julgamento de Londres (30/05/2024)
- Vinhos com indicadores de origem são melhores? (06/06/2024)
- Você já reclamou de um vinho? (13/06/2024)
- Você sabe degustar um Vinho do Porto? (20/06/2024)
- Antes só do que mal acompanhado, ou não? (27/06/2024)
- Drama ou Comédia? (05/07/2024)
- Em boca fechada não entra mosca (11/07/2024)
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